Schneewittchenkuchen mit Butterkeksen – rot wie Blut, weiß wie Schnee und goldgelb wie Butterkekse

Wenn viele Leute zu Besuch kommen, backe ich gerne Blechkuchen. Einer meiner liebsten Blechkuchen ist die "Schneewittchen Schnitte" oder auch "Schneewittchenkuchen" genannt. Der Boden wird aus einem leckeren und einfachen Rührteig gemacht. Oben drauf kommt eine himmlische Himbeerecreme, die von einer Sahneschicht bedeckt wird. Zum Schluss belegt man das ganze noch mit Butterkeksen und fertig … Schneewittchenkuchen mit Butterkeksen – rot wie Blut, weiß wie Schnee und goldgelb wie Butterkekse weiterlesen

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Banoffee Pie – eine Leckerei mit Bananen, Toffee und Schokolade

Das ist meine Banoffee-Pie. Sie besteht aus knusprigem Mürbeteig und einer leckeren Toffeecreme. Die Pie zieht über Nacht im Kühlschrank durch und wird am Folgetag mit Bananenscheiben belegt, mit Schokolade begoßen und mit einer Sahnehaube gekrönt.

Herbstliche und einfache Apfeltarte mit Zimt & Zucker

Tartes sind lecker und einfach. Der Mürbeteig ist schnell geknetet und man kann ihn mit allem belegen, was grade an Obst da ist. Ich backe am liebsten mit der Apfelsorte Braeburn. Auch mein liebster Apfelkuchen bekommt damit seinen leckeren Geschmack. Für die Apfeltarte habe ich diesmal allerdings gemische Apfelsorten genommen. Hier ist das Rezept für euch.

{Produkttest} Erdnuss-Karamell-Brownies und ein kleiner Produkttest mit Zenker creativ studio*

Zenker creative studio hat mir eine Browniebackform zur Verfügung gestellt.* Das Paket ist vor 14 Tagen bei mir eingetrudelt und jetzt hatte ich endlich Zeit, mich intensiv damit zu beschäftigen. Die Gelegenheit habe ich genutzt und leckere Erdnuss-Karamell-Brwonies gebacken. Einen kleinen Testbericht zur Backform gibt es natürlich auch. Normalerweise backe ich meine Brownies in einer … {Produkttest} Erdnuss-Karamell-Brownies und ein kleiner Produkttest mit Zenker creativ studio* weiterlesen

Pflaumentarte mit Zimt & Zucker – eine Ode an den Herbst

Der Herbst ist da. Das ist schön und gleichzeitig auch traurig, denn ich hatte den Sommer sehr lieb. Auch wenn er sich dieses Jahr tageweise gut versteckt hatte. Aber ich freue mich trotzdem auf bunte Blätter, kalte Winde und Regentage mit Kakao oder Tee. In Japan gibt es ein schönes Wort für den Herbst: momiji. … Pflaumentarte mit Zimt & Zucker – eine Ode an den Herbst weiterlesen

Lieblingskuchen: Mein liebster Apfelkuchen für den Diamant Rezeptwettbewerb mit dem Kuchenbäcker

Diesen Monat hat der Kuchenbäcker zusammen mit Diamant Zucker zu einem Rezeptwettbewerb aufgerufen. Der Wettbewerb läuft noch bis zum 20.09.2017. Ich liebe Rezeptwettbewerbe und habe mich direkt an die Arbeit gemacht und meinen liebsten Apfelkuchen nach Freundinnenrezept gebacken. Er schmeckt mir am Besten mit viel Sahne und ganz frisch. Für Apfelkuchen nehme ich gerne Äpfel, … Lieblingskuchen: Mein liebster Apfelkuchen für den Diamant Rezeptwettbewerb mit dem Kuchenbäcker weiterlesen

Tarte au Chocolat mit Cheesecake Swirl und ein kleiner Reisebericht

Wie versprochen gibt es heute einen kleinen Reisebericht. Wir haben im August Urlaub im schönen Saarland gemacht. Dort waren wir wandern und Pilze sammeln. Mein Mann ist großer Pilz-Fan und hat mich damit angesteckt. Es hat sich dieses Jahr richtig gelohnt: wir haben jeden Tag Pilze gegessen und viele Steinpilze zum Trocknen mit nach Hause … Tarte au Chocolat mit Cheesecake Swirl und ein kleiner Reisebericht weiterlesen